5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

Blog Article

Таким образом Вы получаете проект бесплатно. Почему Ресторан Сервис?

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.  

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

 это скорее концепция, чем просто планировка. Она предполагает размещение кухни в зоне, видимой для гостей, что позволяет им click here наблюдать за процессом приготовления блюд.